北京中科医院是假的 http://baidianfeng.39.net/a_yufang/161225/5154116.html品质生活尽在好管家
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卤出好滋味—卤三拼
食材：五花肉、鸡蛋、豆腐干、料酒、干辣椒、花椒、小茴香、八角、桂皮、草果、香叶、胡椒粒、生姜、盐、糖、鸡精、味精
步骤：
第一步五花肉焯水。
第二步：锅里倒少许油，下白糖炒糖色，放入焯过水的五花肉翻炒上色，加水没过肉，下干辣椒、花椒、小茴香、八角、桂皮、草果、香叶、胡椒粒、生姜、盐、鸡精、味精、料酒，用小火炖肉30-40分钟。
第三步：五花肉卤好后捞出，放入煮熟的鸡蛋和豆腐干，用小火继续炖煮30-60分钟。咸香味美的卤三拼就做好了。
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正餐零食两相宜—香菇萝卜丸子
食材：鲜香菇、胡萝卜、白萝卜、香菜、小葱、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、鸡精、十三香
步骤：
第一步：鲜香菇、胡萝卜、白萝卜、香菜、小葱切碎，加盐、鸡精、十三香抓匀，再加蛋液、面粉、淀粉，搅拌均匀。面粉和淀粉的比例是1:3。
第二步：把调好的馅料挤成丸子，下入5成热的油中炸熟，然后捞出丸子，将油温升至8成热，把丸子复炸一遍。油香酥脆的香菇萝卜丸子就做好了。
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美味下饭菜—香辣番茄鸡
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食材：鸡腿、小番茄、大葱、小香葱、姜、蒜、小米辣、芝麻、料酒、淀粉、火锅底料、蚝油、生抽、盐、糖
步骤：
第一步：鸡腿去骨，把鸡腿肉切块，加盐、糖、蚝油、料酒、生抽、淀粉，抓匀，腌15分钟，然后把鸡肉炒熟。
第二步：小番茄一切两半。
第三步：葱姜蒜末煸香，放入火锅底料和鸡肉，翻炒入味，下入小番茄、小米辣，炒出小番茄的汁水，出锅，撒小香葱、熟芝麻点缀。香辣入味、肉嫩汁浓的香辣番茄鸡就做好了。
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编辑：焦艳萍责编：佳薇终审：王杨
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