小茴香

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一水儿印度人开的店,含咖喱指数超Gao [复制链接]

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一水儿印度人的印度菜馆

进店就想化身天竺少女跳一曲duludulu...

有米其林level级别的chef镇店

咖喱和饼好吃一绝

入口就穿越古老神秘恒河水

够幸运还能一睹飞饼绝技

01

99%印度风情

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很印度,99%的纯印度餐厅,一水的当地特色,餐厅设计、食材、厨师全是从印度来的,餐厅的主厨还是米其林级别厨师,厨艺一流。

店名取源圣彼得堡一座极端奢华的建筑,这家AmberBites·琥珀宫,更接地气儿。

「Namaste」特色的打招呼方法,直接让饭饭感受到印度风情,店员都非常热情,中文说的超溜儿,交流无障碍。

02

烤馕饼MixEverything好吃上天

神秘国度的咖喱味道,就是有一种好吃到跳舞的魔力,入口几十种混合香料,丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子,相融在一起在口中迸发威力。

大块的鸡肉被炖煮的刚刚好软烂,又没有到轻轻一抿就碎掉的地步,跟咖喱的软糯口感保持着两度和谐,口味香浓辛辣,每一口都可以回味1min。

啧,这个饼真的配什么都超好吃。来印度餐厅如果不点上一个印度飞饼或者烤馕饼,简直就是对不起自己的胃。

馕软韧有味,Mix上任何一道菜都超级好吃,尤其推荐配咖喱鸡一起下咽味道简直绝了,吃之前请一定要清洁干净手,我怕你们嘬手指停不下来。

超级hot的铁板牛肉,吃一口上头!配饼和*饭吃都超级美味,牛肉是牛腩味,口感很有韧劲,辣菜里的美味榜单,饭饭必须给它留一个位置。

铁板系列,除了有牛肉,还有鸡肉和羊肉哦。

03

原始烤炉的神秘印度味

烤鸡的工艺超复杂的,要先用柠檬汁和姜*粉腌制30分钟,再涂抹上辣椒、大蒜、香茴叶,酸奶等做成的乳酪酱汁,最后刷一层印度特有香料和辣椒粉,用最原始的烤炉烤制,才能呈现独有的色泽和口感,真心一口吃出惊艳。

切的过程中都能闻到源源不断的香料味,入口真的爆好吃。

这么大个肉串全是去骨的鸡腿肉,芝士味很重,每一口都奶香四溢,还带有一点点熏烤食物独有的烟熏味,不太喜翻芝士的可以选辣味烤鸡块。

大口吃肉虽然过瘾但真的很容易腻,配上印度柠檬茶就刚刚好,茶叶是从印度运送而来,和平时喝到的口感完全是两样,茶叶味不重,回口甘甜。

04

料丰富到数都数不过来

吃之前要把饼皮戳开,沿着碗边儿用刀子划拉一圈,香喷喷的*饭就从小孔里窜到鼻子里,一股子海鲜气,味道偏淡,很清爽,但有一丢丢香料味,饭饭jio着配辣辣的铁板系列或者咖喱系列会更好吃。

这个印度大饺子,饭饭差点打包一份带走,怎么会这么好吃,里面有青豆,辣味土豆泥,坚果碎还有各种香料。

蘸料配了2种,甜辣酱和薄荷酱,饭饭更喜欢薄荷酱一丢丢,薄荷口味里面有薄荷、香菜、酸奶、大蒜,还有香料,蘸一口你就懂饭饭为啥夸它。

05

开在OPENEAT内

AmberBites·琥珀宫

这家AmberBites·琥珀宫就开在有着各国美食聚集地之称的OPENEAT内,约上小伙伴,一起来感受一下印度的不同风情吧。

AmberBites·琥珀宫

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5份价值元霸王餐

*抽5人,每人一份

内含:

印度蔬菜咖喱角一份

黑椒铁板牛肉一份

原汁咖喱鸡一份

香葱烤馕饼一份

印式柠檬茶一份

参与方式:

仔细阅读置顶留言

未按照规则参与则中奖无效

上方为抽奖小程序

开奖时间:

年8月19日

AM11:00

使用时间:

8月20日-9月05日

中奖后一定要加饭饭客服哦

饭饭客服:xaff

*本活动解释权归商家所有

AmberBites·琥珀宫

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