小茴香

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冬天的第一碗羊肉汤,你要去哪喝 [复制链接]

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羊肉汤在我国的历史由来已久。当前发现最早的羊肉汤,是在安徽淮南的八公山出土的距今多年的羊肉汤。青铜汤锅里,羊骨头汤和小茴香还能辨认出来。

现今,羊肉汤仿佛是各家各户爷爷们和爸爸们的最爱,但是小嗔我呢,也非常偏爱这一口。

小嗔的爹爹是羊肉的狂热爱好者,不管是煮羊腿,烤羊,羊肉水饺,羊肉汤……没有他不爱吃的。

他曾经这样意味深长的说过:羊肉嘛,是吃多少都不会吃撑的。

虽然我们要对这种说法持批判态度,但秋冬来一碗羊肉汤,在饱腹之余,更多的是一种精神需求。

想吃啥的时候能吃啥,这是多么美好的饮食自由~

也喝过大大小小很多店的羊肉汤,但我还是更为推荐这其貌不扬的一家小店。

东盛羊肉汤。

春夏秋冬,只要是饭点,这个店仿佛永远人满为患。

没有多余的调味,就是一碗肉,浇一碗汤。自己选择加一点葱花或香菜。盐和胡椒粉也依个人口味自己加。如果喜欢辣,还可以再放点辣椒。

一碗浓香扑鼻的羊肉汤就好了。

我个人是更喜欢羊杂汤,尤其喜欢吃小羊肠。

店里有一口大锅,一直咕噜咕噜的煮着羊肉,热气腾腾的样子像极了店里忙碌的模样。

再不食人间烟火的人,一碗羊肉汤下去,也少不了多几分人间的烟火气。

店里还有她们自制的小咸菜,吃起来也很不错。

我还要隆重推荐的是店里自制的油饼。

酥脆非常。很正统的花生油香。

我没时间喝羊肉汤的时候,也很愿意跑进去买几块钱的油饼,没事啃两口。

但是!

对,但是来了。

请尽量去店里吃,非常不建议点外卖。

如果点了外卖感觉不好吃,本

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