小茴香

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它是常用的调味料,不仅可以补肾还能调理 [复制链接]

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相信大家都知道,

“茴香”

这是一种非常常见的调味料,

一般烧鱼炖肉都会用到,

因为它能去除掉肉里面的臭气。

但很多人都不知道,

茴香,还有意想不到的作用,在所有绿色蔬菜里名列前茅!

茴香

在中医上,绿叶蔬菜大多数都偏凉性,但茴香刚好是个特殊,它是温性的。茴香温热的作用,在绿色蔬菜里可以说是排名第一。我们熟知的韭菜、香菜、大葱,这些虽然也是温性的,但茴香要比它们更加厉害。茴香,主要入肾经,能直接温补肾的阳气。

对于平时比较怕冷、手脚冰凉、爱吃热食或者是小腹冷痛的,都适合多吃茴香。

调理胃病

茴香也能入胃经,有暖胃、开胃、养胃、调理各种胃寒型胃病。胃寒的人吃茴香可以暖胃止痛;食欲不振吃茴香可以开胃;消化不良吃茴香可以促进消化;情绪抑郁吃茴香可以振奋精神;......另外,茴香的气味辛香,理气的效果也很明显。对于一些胸闷、打嗝、肠痉挛、胃部胀气、口臭、甚至湿寒引起的脚气等等,都有一定的帮助。

茴香怎么吃

01生拌茴香加杏仁

做法:

甜杏仁煮10分钟,茴香菜切碎,加入甜杏仁,用2:1的比例倒入酱油和醋拌匀即可。

这个办法能阴阳双补、预防感冒。

吃这道菜的时候最好不要放糖,不然会影响这道菜的功效。

杏仁最好选甜的,不要用苦杏仁。

02小茴香煮水

做法:抓一把小茴香煮水,加一点点盐即可。

小茴香,其实就是茴香籽,

著名的五香粉里面就有小茴香。

如果你突然感觉下腹疼痛,又极度怕冷,可以用小茴香煮水,

症状会很快得到缓解。

—END—

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