荆芥味 [复制链接]

.7.14

我女儿尝了一口荆芥，立刻皱眉吐掉：“呸，这是什么怪东西！”

我想起我小时候吃香菜。香菜在我们那里不叫香菜，叫芫荽，我妈做汤面条时，放了一把切碎的芫荽，我吃了一口，也是这感觉。

荆芥、香菜、十香菜、姜……这些东西天生和小孩子无缘，他们只爱吃甜味的糖果。须经历一番世事后，方能适应这些独特的味道。

荆芥味好，并不是人人都能驾驭得住。就像做事特立独行的女子，喜欢的特别喜欢，看不惯的，深恶痛绝。在蔬菜里，它属于比较有个性的那个群体。

太有个性，势必不能成为主流。虽说现在允许彰显个性，但最受欢迎的，永远是那些平和甚至平庸之人。嵇康、阮籍、山涛、向秀之流，大都一身的荆芥味，所以只好隐居山林或流于市井。

荆芥由于它独特的味道，决定了不能成为饭桌上的主菜，不能担当大梁。但作为配菜，它是可以锦上添花的。像*瓜菜，如果单单只有*瓜，就未免单调平常，上自家的饭桌还可以。配上一点荆芥就不同了，荆芥拌*瓜，可以登大雅之堂。

荆芥这么有个性，本质上却是脆弱的，就像有才的文人多敏感自尊，易为流言所困一样。据说，种荆芥时撒籽不可离地太高，荆芥籽受惊，可能跌死。

这话，初听惊心。一种普通的植物，让你不得不保持敬畏之心。