小茴香

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别忘了,固墙老家还有一碗ldquo蒜 [复制链接]

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捞面条(又叫蒜面条)

是固墙老家夏天最常见的一种吃法,

这包含着浓浓的固墙家乡味。

(一)

固墙人夏天的午饭,首选必须是蒜面条。

(二)

手擀蒜面条,呼哧呼哧怼两大碗!

(三)

固墙吃蒜面条,荆芥是一定必不可少的!简直就是蒜面条的绝配,外地一般人吃不贯那个味儿。但咱固墙人就是冲这味儿吃的,吃蒜面条离了它还真不行!

(四)

天儿越热越是想吃,废话不多说,蒜面条走起!

(1)剥蒜

“蒜你狠”时隔六年卷土重来(今年大蒜价格超高),可为了这碗馋了许久的蒜面条,豁出去了。

(2)quo蒜

用咱正宗的项城话儿,就是用怼yao子“quo蒜”,quo好后用水一和加陈醋加香油。色香味俱全!!!

(3)煮面条

老妈的手擀面,跟在超市里买来的机器压的面条绝对是不一个概念的。

温馨提示:亲,一定记得将煮熟的面条在凉白开水里过一下哟。

(4)收官

将之前的蒜泥浇在过了凉白开水的面条上,加*瓜丝儿再加上提前做好的臊子。

开吃喽,想念了好久的蒜面条!

饭后再来半碗煮面条的凉白汤,略带甜味的白汤喝着,那感觉,真得劲!

在固墙,一碗蒜面条浓浓的家乡味儿!

来源/网络

责任编辑/经纬

老家固墙

商水县固墙镇唯一官方

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