小茴香

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胃不好的人,牢记一道菜,常吃暖胃养胃,让 [复制链接]

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都知道好胃是养出来的,但是你知道哪些菜最养胃吗?今天我给大家介绍的这道菜,可以说是非常的养胃了,它就是小茴香,也非常适合脾胃虚寒的朋友去吃,因为它的主要功效就是散寒止痛、理气健胃,且吃此菜还能促进食欲,温补肝肾,行气止痛。

对于寒湿、气滞引发的子宫虚寒、大便糖稀、肚腹胀满、腰背冷痛、疝气等症状,都有着很好的疗效,可以驱寒止痛。

并且胃脘胀痛、胃寒呕吐、食欲不振者,特别是患有慢性胃炎、十二指肠溃疡的病人,可能会出现喜温、脘腹冷痛、胃寒肢冷的症状,都是可以通过食补小茴香,来辅助治疗的,并且小茴香还有着温肾缩尿,养胃,暖胃的功效。

今天我给大家主要介绍的这道菜就是蒸小茴香。

蒸小茴香

第一步、准备食材,取来一把小茴香,适量的玉米粉,适量的醋、大蒜、干辣椒粉、食用油、生抽,少量的白糖和香油。

第二步、先把小茴香洗净,切成段状;然后把它放在盆中,在盆内撒入适量的玉米粉拌匀,为什么要加玉米粉呢?因为这样蒸着吃起来的小茴香,会更加的营养健康,并且这样去蒸出来的小茴香不易粘连。

第三步、把茴香拌匀之后,就可以在蒸笼上铺上湿布,放入拌匀的小茴香蒸熟。

第四步、在蒸小茴香的过程中,我们可以自己制作点酱汁,拍点蒜末,喜欢吃辣椒的也可以放入一些辣椒。

第五步、在锅中倒油烧热,先放入辣椒爆香,在锅中加入醋、生抽、少量的香油和糖,料汁即可关火。

第六步、最后把蒸好的小茴香用筷子抖一抖,就会散开了,你可以蘸着酱汁吃,也可以把酱汁倒入小茴香中拌匀食用。

注意事项:那个小茴香一定要拌玉米粉,这样才不会粘连,其次就是小茴香必须要切短,这样小茴香好拌玉米粉。

不过除了这种吃法外,大家也可以用小茴香来包饺子去吃,也不错,美味还养胃。

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