中科公益爱心 https://m.39.net/baidianfeng/a_6359028.html在传统的补充材料中，羊肉是不可缺少的肉蛋白质食物，羊肉性温，夏季中适当吃一点有热压制热的效果，可以排除人体冬春两季残留的寒湿，身体湿气排除，手脚凉爽的脸色也可以，只要不吃太多，就只能一起吃，没有上火。
不知道吃什么的话，我建议今天炒一下，非常适合夏天，今天推荐的这个炒菜是羊肉炒蘑菇，羊肉不多，只要不吃太多，绝对会对身体起到营养补给的作用，养生中最重要的是去除排毒和湿，这两个问题解决后，身体就会达到健康标准，金针菇富含食物纤维，能吸附胆酸物质，降低胆固醇，促进胃肠蠕动，提高人体免疫力，促进新陈代谢，有效润滑肠道，预防便秘。
芹菜是高纤维食品，芹菜据说含有所有蔬菜的优点，确实，除了富含营养物质之外，还有助于调节肠道和改善便秘，芹菜里加入金针菇一起吃的话绝对会成为通便润肠的利器，炒的时候，我们要加滋养的羊肉吃，一点也不油腻，吃饭的话很好吃。
让我们来看看这个炒菜的做法吧，夏天经常有营养和大便，材料：羊肉克、金针菇克、芹菜1个、烧粉3汤匙芝麻、茴香、小腥味物的香味、辣椒粉、盐混合而成，做法：第一步，首先准备羊肉，把羊肉切成薄片，尽量薄一些，比较容易熟。
第二步，将芹菜洗净后，用热水冷却后捞取水，切成小块备用，金针菇洗净，同样用开水加热，捞出冷却了，蘑菇类蔬菜有特殊的味道，烫发的话，那些不好吃的味道就会消失。
第三步，往热锅里放油，先把羊肉炒变色，加入烧烤材料粉，这粉去臭味，适合炒羊肉，超市都有现成的，可以自己调，将调味料和羊肉充分翻炒，然后用火充分入味。
第四步，将金针菇和芹菜一起放入平底锅，这两种菜太凉了，请尽量握水分，炒好火，使水分干燥后锅就做好了，不留水分的话，会影响肉的味道。
金针菇和芹菜要尽早煮一下冷却，这样后期用大火炒一下调味就可以了，可以减少蔬菜的水分，也有杀菌消毒的效果，金针菇中的菌丝体、子实体等有效成分，对人体起到抗菌消炎的作用，里面的多糖体能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗肿瘤的作用。
