小茴香

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夏天易出汗导致气虚,这些食物常吃可固气养 [复制链接]

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鱼肠炒香菇

图文

牛妈厨房

原料:

金枪鱼香肠2条、香菇10朵、葱适量、酱油1茶匙、细盐1小匙、色拉油适量。

1.备好所用食材,香菇提前泡发好备用。

2.将鱼肠改刀香菇改刀备用。

3.锅里加入适量色拉油,将香菇改刀下锅煎炒出味。

4.再将鱼肠改刀下锅同炒至出味。

5.加入细盐酱油及适量的清水焖一下。

6.出锅前加入葱段提鲜即可。

7.这样子一份鱼肠炒香菇完成。

糖拌西红柿

图文

满宝妈妈

原料:

西红柿3个、白糖两勺。

1.将西红柿洗干净。

2.将西红柿切成薄片。

3.将西红柿片摆在盘中。

4.在西红柿上撒两勺白糖。

5.这就可以吃啦,酸甜可口。

土豆烧牛肉

图文

小妞_hebycE

原料:

牛肉适量、清水适量、姜片一小块、桂皮一小块、八角2朵、肉一个、草菓一个、小茴香少许、花椒少许、老抽一大勺、生抽一大勺、花雕酒一大勺、细砂糖一小勺、蚝油一小勺、盐一小勺、醋一滴。

1.牛肉洗净切成二厘米的块状,凉水起锅放入牛肉块,倒入一大勺料酒和二片姜,水烧开后再煮三分钟。

2.捞出肉块沥干水分放入盆中。

3.起炒锅倒入适量的植物油放入姜片、桂皮、草果和八角爆香,放入牛肉块翻炒出香味。

4.倒入生抽、老抽和一小勺细砂糖翻炒至变色。

5.倒入开水没过肉块,放入装有花椒和小茴香的调料盒,倒入花雕酒,蚝油和一滳醋,盖上锅盖小火慢炖。

6.趁着炖牛肉时土豆洗净切块,再用清水过洗两遍捞出沥干水分,起锅倒油放入土豆块煎至表面金黄色。

7.捞出备用。

8.牛肉块炖至汤汁过半并肉熟时,加入煎好的土豆块和少许盐。

9.继续炖至汤汁浓稠关火盛出。

10.成品图。

11.成品图。

12.成品图。

小窍门:

购买牛肉时尽量选择肥瘦相间的肉,我买的是牛腩,炖牛肉的时间长短与你买的牛肉有很大关系,我这次买的肉看起来颜色粉粉的,炖了不到二个小时就熟了,上次可能是老牛肉炖了四个小时还是柴的呢。

作者本人声明:该文章独家发布于百家号平台,抄袭必究。

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