鸡翅是大多数吃货不能抵制的诱惑。关于鸡翅的吃饭有很多，小编这里给大家介绍五种经典又常见的吃法，最后还提供一些关于鸡翅吃法的小贴士，希望给喜欢鸡翅的小伙伴提供一些参考性建议和做法指导。
一、可乐鸡翅
1.腌制鸡翅。鸡翅洗干净后，在翅中中间部位划两刀，两面都划。加入生抽、料酒、姜末腌2个小时使其入味。
2.锅中加入适量的水，放入葱段、姜片，将腌制好的鸡翅煮至半熟，捞出控干。（大约20分钟左右）
3.煎鸡翅。不粘锅放入少许油，油热后关小火，将鸡翅煎至两面金黄。
4.锅中加入可乐（易拉罐一听），老抽、生抽、蚝油、桂皮、八角，沸腾后，加入适量的盐。
5.待汤汁浓缩后，基本都粘在鸡翅上，即可关火，盛出食用。
美食评价：可乐中的糖充分融入进鸡翅，使鸡翅颜色鲜美，酱香味十足，是一道经典搭配的美味。
二、红烧鸡翅
鸡翅洗净，翅身上划几刀后，盛入盘中。锅中加入适量的油，白糖，待糖微微变色，加入鸡翅，花椒，干红辣椒，翻炒均匀后，加入葱段、姜片。翻炒至鸡翅微微出油，有种焦焦的感觉时，加入草菇老抽，生抽，一片桂皮，香叶一片、一个八角，少量水炖煮。待汤汁快收干时，加入适量的盐，搅拌均匀，鸡翅即熟，盛出美美哒享用吧！美食评价：桂皮、香叶、八角的奇香，搭配鸡翅的醇厚，吃起来有种回味悠长的感觉。
三、香煎鸡翅
做法：
鸡翅同可乐鸡翅的处理方法一样，先将鸡翅加入生抽、料酒、姜片腌制。锅中加水，水沸腾后将鸡翅、八角、桂皮放入锅中焯10分钟。捞出控干水分，外面刷一层蜂蜜，放入平底锅小火慢煎，煎至金黄。关火后，盖上锅盖放置十分钟后，继续开火煎，直至将鸡翅煎熟，将鸡翅上均匀的撒上些盐。出锅时，趁热撒上孜然或黑胡椒（依据个人喜好，也可不放调料），白芝麻，盛盘。美食评价：油和蛋白质激烈的碰撞，擦出了香煎食物的味道，香美而层次感分明，让人有种吃了还想吃的感觉。
四、茶香鸡翅
做法：同红烧鸡翅一样，途中需要加水那个步骤，换成我们提前泡好的绿茶，炖煮鸡翅即可。
美食评价：鸡翅的浓香，搭配绿茶的清香，吃起来口齿留香，又百吃不腻。
五、蚝油鸡翅
做法：
鸡翅先腌制一下。锅中加入稍多的油，将鸡翅过一下油，锁住水分。放炒锅，加入少许油，葱、蒜、八角、茴香、姜片爆香，加入鸡翅，蚝油（量大些），白糖翻炒2分钟。加入五香粉，半碗水，待鸡翅炖熟后，放入适量的盐（可少放盐，因为蚝油本身也是咸的）。大火收汁后，加入少量鸡精提鲜。美食评价：蚝油和鸡翅的鲜美碰撞后，鲜味十足，味道清淡，是一道休闲的下午茶佳品。关于鸡翅做法的小贴士：
1.建议鸡翅要先腌制后焯水
a.这样出来的鸡翅更入味。
b.已腌入味的鸡翅焯6-10分钟，并不会煮掉肉里的咸香。
c.先焯水后肉快熟紧缩，不利于入味，肉质吃起来口感不佳。
2.鸡翅是否要提前腌制
如果时间有限，就可以忽略这一步。但是时间充足的话，建议先腌制一下，出来的肉更入味。
3.鸡翅最搭配的调料
八角、小茴香、孜然、黑胡椒、蚝油
以上就是小编关于鸡翅吃法的一些个人想法和总结，喜欢吃鸡翅的小伙伴可以收藏起来，周末动手试一试。小编最喜欢的是红烧鸡翅，你最喜欢吃哪种口味的鸡翅呢？
