东城美术馆斜对面翠花胡同，这胡同里有一家咱北京人都熟悉的“悦宾饭馆”老北京人都都知道这个地儿，自打年开业至今已经有十几年了，这家饭馆地儿不大，也就能摆10张桌子，但悦宾饭馆至今用的都是一些老物件，像是玻璃板下压的白色桌布和老式展柜以及包了浆的算盘珠子，一下就回到了八十年代，这地儿不是什么高档的饭店，而是具有时代特色的北京小饭馆
悦宾饭馆如今的面积其实已经不小了，过去刚开业的时候也就两间屋子那么大，而且还都满满当当的，店里墙上挂的字让我印象特别深，就仨字儿“尝尝看”
这字儿还是年的时候就挂上去了，甭看这仨简单的字儿，其中还有不少讲究呢
“尝尝看”让顾客看看每桌都吃什么呢，然后您再尝一尝，同时也是悦宾饭馆给自个儿写的，做勤行的酸甜苦辣
而且它家还有一个规矩，甭管谁来都不能拍后厨做菜的过程，悦宾饭馆的镇店名菜有凉菜拌肚丝儿，蒜泥肘子，热菜有锅烧鸭，五丝桶，清炒虾仁，干烧鱼，主食是咱经常吃的炸馒头片
这些菜看似简单普通，但悦宾饭馆还真就做出了家的味道，就是咱北京人自个儿家经常吃的一些吃食，这蒜泥肘子好吃不上火，据说是老爷子当年根据中医理论研究出来的，所以唯一不同的就是悦宾饭馆的菜相对咱自个儿家里的做的更讲究一些
蒜泥肘子里任何的花椒，大料，茴香籽都没有，葱和姜都是白水炖的，然后就能做出特香的味儿，特地道，纯的是肉的味，而且它家这肉皮还特弹和肉它不散。
因为悦宾楼当初做这道菜的讲究就是吃这肉往上走，但是这葱走肺经，利肾水往下排，姜众所周知是利胃的，所以就是胃口和肾都好了，您吃这个一准儿没问题
这五丝桶里有鸡丝，肉丝，芹菜丝，有葱丝，有姜丝，然后外面用鸡蛋这么一裹，吃起来太香了，这也是郭家的看家菜之一一道菜就九个工序，这可真讲究，来悦宾饭馆吃饭的是桌桌必点。
这悦宾饭馆的老爷子当年在北京饭馆掌勺儿，您想吧这手艺错不了，而且还把这手艺传承了三代人，所以这就是咱北京人的一种精神，一种传统精神，一种吃苦耐劳的精神，十几年了一直坚守在胡同里，这种精神和境界可能也只有北京人身上才有这也是北京人打骨子里的一种特质！就好像咱北京城的几家百货商店一样，一直都在坚守，也伴随了一代又一代的北京人。
毫不夸张的说，悦宾饭馆是咱全北京，全中国，第一家个体户儿，过去有钱人不干勤行，只有穷人才选择干这行。
如今来悦宾吃饭的几乎都是北京人，附近的老街坊们在这也吃了不少年了，在饭馆里能听着咱最熟悉的声音，最火的时候听北京大爷说得提前一个月预订，所以说起这些干勤行的买卖，老北京人最有发言权这悦宾饭馆确实做的挺像样儿。
做出了咱家里的味儿，饭馆也像个家，来吃饭的都是些北京人，老莫有一种情怀，那悦宾饭馆就有一种北京文化！
北京的饭馆不计其数，但好吃又地道个人认为悦宾饭馆最棒，原因有两点理由也很简单，咱北京人做的这些吃食最地道，而且悦宾饭馆的这些美食真是一绝，我还在这饭店发现了一细节，但凡是北京人上来这吃，甭管是两口子还是老哥几个，都不用菜谱，咱吃什么一进门儿就知道，全是北京人气氛也特好。
