生活在这个色彩斑斓的世界上，我们享受着大自然赋予我们的各种美好。但是，为了生计，我们也承受着较大的压力，久而久之，这让很多人的身体处于一种亚健康的状态。大家要注意自己的身体健康，把养生之道融入点点滴滴，长期坚持下去，身体倍棒，幸福美满。接下来为大家介绍这三种美食，有益于身体健康，也美味好吃。
荷兰豆炒虾仁
荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，因而深受人们的喜爱。便利蜂购买的食材有：虾仁、荷兰豆、色拉油、食盐、姜、料酒、小葱、胡萝卜适量，青辣椒1个，大蒜4瓣，料酒2勺，蚝油2勺，生抽1勺，糖适量
做法：
1、首先把虾仁放进水内浸泡解冻，荷兰豆抽掉筋，带筋会影响口感，把去过筋的荷兰豆放一边备用，红椒切成菱形片。
2、下面把解冻的虾仁捞出来，这个虾仁是青虾仁，是已经去过虾线的，再用刀把虾仁背部再划一刀，划刀是让虾仁预热翻卷，显得虾仁更大，更美观，也容易入味，把原料准备好之后开始上火。
3、锅洗净加入清水，再加入一点清油，加油汆水荷兰豆更碧绿，不易变色，水开后下入荷兰豆焯水，水再次烧开的时候下入虾仁，虾仁下锅之后煮的时间是13秒左右，然后倒出控水，用冷水把表面的浮沫重新干净。
4、锅洗净，烧热之后加入少许的葱油，下入荷兰豆，虾仁上火爆炒几下，加入4克盐，1克白糖调味，然后加入适量的生粉水勾芡，上火快速的翻炒均匀，出锅前淋明油即可。
制作荷兰豆炒虾仁制作关键点：1、荷兰豆必须把筋去掉，汆水不宜过长，虾仁汆水13秒口感正好。2、做这道菜最好用葱油来爆炒，葱油的做法请看厨师秀以前的视频。3、入锅炒的是时候爆香即可出锅，调味只用盐，糖。4、勾芡最好用生粉，是增加菜肴色泽，成菜看着更光亮，在家做不喜欢可以不加。
黄豆焖猪蹄
黄豆焖猪蹄是一道美食，主要材料有黄豆、猪蹄等，辅料有黄豆、生抽、八角等。黄豆焖猪蹄是一道家常菜。黄豆油油糯糯的特别香，猪脚的油都炖出来了，一点也不肥腻，营养又美容。
需要准备的食材：干黄豆克、猪蹄克、干辣椒1小把、花椒1小撮、香叶2片、八角1个、老姜1小块、小茴香1小撮、桂皮1小块、红糖2小勺、酱油3勺
做法
1、准备g黄豆装入碗中，倒入适量清水没过黄豆浸泡3个小时以上；另外准备半只猪蹄，全部剁成小块后放入清水中，加入少量白醋浸泡1个小时，充分泡出血水去除腥味，1个小时后捞出备用；生姜切成薄片，小葱切掉根部绑成葱结备用；
2、起锅，锅中倒入适量清水，将浸泡好的猪蹄冷水下入锅中，加入适量料酒、几片姜片和葱结，开大火煮开后撇去锅中的浮沫，浮沫撇清后再继续煮5分钟，5分钟后捞出放入清水中，洗净后沥干水分备用；另外煮一壶开水备用。
3、再次起锅，锅中倒入适量食用油，然后下入大概10粒冰糖，开小火不断翻炒将冰糖炒化，待冰糖炒至焦糖色，并由大气泡转为小气泡的时候，说明糖色炒好了。
4、下入焯好水的猪蹄，不断翻炒使猪蹄表面均匀的裹上一层糖色，然后下入准备好的香料：八角、香叶、桂皮、草果、白芷以及姜片，翻炒几下后倒入适量红烧酱油，翻炒均匀后倒入适量提前煮好的开水没过猪蹄，再加入少量盐、米酒、蚝油，再倒入浸泡好的黄豆，搅拌均匀后开大火煮开，盖上锅盖开小火焖煮1个小时。
5、1个小时后打开锅盖，将锅中的大料挑出来不要，然后开大火收一下汤汁，待汤汁收至浓稠后，撒上一些葱花点缀增香，这道家常黄豆焖猪脚就做好了，猪蹄Q弹软烂肥而不腻，真的太好吃了。
小贴士：1、提前3个小时用清水将黄豆泡软，这样才能节省烹饪的时间。2、猪蹄焖煮时要加入开水，不要直接加入清水，加入热水更容易将猪蹄焖烂。3、家里有高压锅的，也可以直接用高压锅压20分钟就可以了。
红烧肉
红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
便利蜂购买的食材：五花肉g、油适量、冰糖、生抽、老抽、香叶、八角、葱、姜、料酒
做法：
1、把市场上买来的五花肉一定要清洗干净，如果是带皮的五花首先要检查下有没有猪毛，有的话就用燃气烧一下，清洗干净之后我们需要把五花肉放进冷水锅里，加料酒、葱段、姜片大火煮开，这一步主要是为了把生肉里面的血沫一些的脏东西煮出来。煮好之后清水清洗干净。
2、把五花肉清洗干净之后切成麻将大小的块，这么大小一口一个刚刚好，切好之后用厨房纸把表面的水分擦干，这样一会煎的时候不会崩油。平底锅预热薄薄地刷一层油，把肉块放进去，小火慢慢翻面煸炒，一直炒至两面金黄的时候就差不多了，这时候锅里会有很多煸出的猪油，这样做出来的红烧肉就算是肥肉也不会油腻。
3、新准备一口锅，起锅烧油，放入几颗冰糖，开小火把冰糖融化成琥珀色的时候，糖色就炒好了，这时候下入煸好的肉块快速地翻炒均匀，然后就可以加入葱段、姜片、香叶、八角、桂皮等大料，生抽、老抽也放进去，炒匀。
4、现在就到了关键的一步了，这里我们要加的是热水，最好是烧开的沸水，开大火煮开。水稍微没过五花肉就可以了，如果用冷水的话这里做的红烧肉会很柴，因为热胀冷缩的原因，热乎乎的五花肉遇到冷水肉质会变紧，不容易入味，口感也不好。大火烧开之后转中小火炖30-40分钟，最后汤汁变少的时候大火收汁就可以了。
提示：1、五花肉最好选带皮的肥瘦相间的那种，会非常好吃；2、煮血沫的时候要用冷水；3、炖煮的时候要用热水或者开水；4、炖煮的同时里面可以加一些鸡蛋，做出来会更香。
