北京白癜风治疗哪家医院好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/今天这菜好生纠结，爱它的人永远也拒绝不了这一口，不喜欢的人闻到味道都躲着走，况且将这两拨人分“南方”和“北方”，北方的人稍微往南走一走就发现曾经隔三岔五吃的此菜没有了，南方人听说这菜还能包饺子更是不能接受，不知我说的是否对头！这菜就是“茴香菜”了，小时候的菜园里一长就是一大棵，也是香料的一种，小时候常用来“熬茄子”或者“熬鱼”，味道比较清香，有种可以增加食欲的感觉，成熟后的果实就特别熟悉了，就是和孜然粒很像的“小茴香”，是卤肉炖肉专用香料。茴香菜是个隐藏的宝藏蔬菜，特殊的清香味的确能够激起人的食欲，其还含有一些成分又消炎抗菌的好处，最特别的是它也是一个“天然叶酸”蔬菜，叶酸含量达到微克每克左右，虽不及卷心菜的微克，但也是蔬菜中的叶酸佼佼者。你要知道补充叶酸并不是孕妇专利哦，年过四十以后的普通人也要重视起叶酸的重要性，它是保护大脑
健康，防止老年痴呆的一个很重要营养物质。茴香馅饺子是北方饺子的“半壁江山”，喜爱的人是永远也拒绝不了的味道，今天就用茴香为大家分享一个蒸饺的吃法，好看又好吃，满口清香，详细步骤请看如下分解：——茴香猪肉蒸饺——食材准备：茴香菜一把，猪肉，面粉，葱姜，干花椒，生抽，老抽，蚝油，食盐，食用油第一步：准备茴香菜一把，清洗干净后先放在阴凉的地方晾干表面的水分，而后切碎放入盆中待用。第二步：准备三肥七瘦的猪肉一块，去皮后洗干净再切成小块，放入料理机中打碎成肉泥，倒入盆中后，分多次加入葱姜花椒水搅拌至完全吸收。这里的葱姜花椒水就是葱姜和干花椒用开水浸泡得来的，一斤肉馅大概可以加入克的料水，一定要多次加入，每加入一次就顺着一个方向搅拌吸收。第三步：料水加入完毕后，再加入食盐，生抽，老抽，蚝油和食用油搅拌均匀。最后再将切碎的茴香菜倒入进来，搅拌均匀备用。记住茴香菜属于一个自带咸味的蔬菜，所以食盐的量要减少一点。第四步：准备面粉克左右，往里面加入一点食盐搅拌均匀，再加入一把切碎的茴香菜，而后淋入温水搅拌成面疙瘩，再下手揉搓成一个光滑的面团，盖好放一边松弛10分钟。第五步：面团松弛好后，取出再次揉搓几分钟，而后就可以分小剂子擀面皮了，取馅料按照自己的手法包好，上蒸锅后大火开蒸，锅内上汽后计时约15分钟就可以关火出锅了。咬一口就是那个清香味，特别的有食欲，吃的时候要小心，还有一些汁水哦。——阿胡的烹饪窍门——再简单的菜肴也有烹饪小技巧：茴香菜洗干净后一定要尽量的阴干表面的水煮，避免入馅后又更多的水分渗出。茴香本就是去腥增香的调味品，故此馅中没有额外添加葱姜等调料。蒸好后的蒸饺要及时出锅，防止受热太久而造成茴香菜变色发黄。我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食不一样吃法的饕餮小食客！入冬后遇到茴香菜别错过，天然叶酸含量高，更是口口相传的长寿菜！喜欢今天这道茴香肉馅蒸饺的可以
