小茴香

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嚼一片叶子能除口臭,人称山茴香,以前 [复制链接]

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含两片叶子能除口臭的野草,农村称为“山茴香”,才知道价值珍贵

在农村,有很多植物,以前没有那么在意植物,如果说在意,那就是冬天的上学路上,虽然当时我们走的并非羊肠小道,也算是当时的“官道”了,但由于并没有以前那么热闹,当年当茶马古道的时候,富商云集,道路也非常宽敞,干净,而后来慢慢成了无人管理的古道了,古道虽在,“热肠”没了,人们忙着挣钱养家,道路疏于修理,我们对那些植物很痛恨,每天早上会打湿我们的鞋子,特别是冬天,非常凉爽。

而在这条路上,会有一些奇怪的植物,也许是茶马古道商人掉落的种子生长起来的?其间有一种植物,它很奇怪,有味道,嚼一片它的叶子,能让人一早上口齿清香。

山茴香是一种多年生的草本植物,它的茎总是向上生长的,植株高度相当于我们的身高,现在想想,大概1米左右吧,茎四棱形,不足一厘米粗,茎的下方偏圆形的,没有刺毛,上半部分偏向于四棱形,有很短的柔毛覆盖,且会分枝,叶子卵形至长圆状披针形,掐开有一股味道。

山茴香的这股味道其实不难闻,喜欢的还觉得有一股淡淡的清香,而它的另外一个名字,里面就含有一个“香”字,人称“藿香”,某正气水应该和它有千丝万缕的关系吧?

藿香的花期在夏天,果期在秋冬,其提取物还有很高的实用价值和经济价值,新鲜的藿香,价值也不容小觑。

除了嚼它的叶子能够去除口臭以为,藿香的叶子,也是上等的野菜,它的嫩茎、嫩叶可以用来做野菜吃,吃法也很简单。

藿香的吃法参考:

1、凉拌。把水烧开,然后倒入清洗干净的藿香,焯一下捞出晾干一下水分,拌上自己喜欢的佐料,搅拌均匀即可上桌了。

2、爆炒。热锅滚油倒入佐料,炒至金黄,倒入藿香翻炒,炒熟即可上桌。

3、油炸。混合面粉,倒入油锅油炸,熟透至外壳金黄即可上桌,色香味俱全。

藿香除了好吃以外,它的营养价值还十分丰富

藿香营养丰富,是高钙、高胡萝卜素食品,每g嫩叶含蛋白质8.6g、脂肪1.7g、碳水化合物10g、胡萝卜素6.38mg、尼克酸1.2mg、钙mg、磷mg、铁28.5mg、含有丰富的维生素,芳香挥发油达到0.5%,里面含有甲基胡椒酚、柠檬烯、芳樟醇、I-丁香烯等,其中芳香挥发油是制造多种中成药的原料。

因此,藿香虽然是遗落民间的杂草,以前我也把它当杂草,殊不知其价值非常大,其植株本身,也是很好的植物,能够和中止呕,发表解暑等,像现在城里的解暑产品中,都含有藿香,有时胃不舒服,吃太多伤食,也是给藿香产品。

您对藿香还有其他补充吗?欢迎留言交流您的宝贵看法哦。

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