卤蛋
By徐京辉-
寒冷的冬天，卤一上锅卤蛋，一口一个，小时候的味道。
原料：鹌鹑蛋、清水、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶、孜然、小茴香、干辣椒。
做法步骤：
第1步、准备好鹌鹑蛋克，把皮剥干净，清洗一下。
第2步、米博料理机主锅中加入鹌鹑蛋。
第3步、加入所有的材料。
第4步、加入清水克盖上锅盖和量杯。
第5步、设置35分钟/98度/1档卤煮。
第6步、烹饪完成后浸泡数小时后风味更仁。
第7步、卤蛋。
第8步、卤蛋。
小贴士：
这个配方也可以卤肉、卤蛋等，用量适当添加。
来自美食天下徐京辉-的作品。
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