明天大雪,别忘记吃3红3白,少吃3样 [复制链接]

导读：大雪是24节气中的第21个节气，也是冬天的第三个节气。大雪和小雪一样，它不是反复下雪量的大小，而是反映气候特征的一个节气。在大雪时节时，天气越来越冷、降水量还会越来越多、气候会越来越干燥，所以在大雪时节，我们一定要多吃一些驱寒暖胃、缓解干燥的食物。

比如今天我给大家推荐的“3红3白”这6种食物，是每年大雪时节，我总不会忘记给家人吃的6种食物，因为这6种食物不仅有驱寒暖胃的食物，而且还有缓解干燥的食物。而在大雪时节，我还会少给家人吃3样食物，因为这3样食物不利于健康。接下来我就把这些食物详细讲给大家听，只有顺应节气，家人才会更健康，才能安稳过冬。

第一红：羊肉

每年大雪时节，建议大家多吃羊肉多喝羊肉汤，因为羊肉是一种滋补养生的红肉，它具有抵御风寒、补中益气、开胃健身、益肾气的作用，特别是老人和小孩，常吃羊肉，对身体特别的好。

：羊排克、大葱10克、老姜片10克、香叶1克、小茴香3克、白芷1克、花椒5克、干辣椒8克、甘草1克、陈皮1克、八角0.5克、丁香1颗、糖色10克、生抽5ml、鸡精2克、胡萝卜克、青红杭椒各20克，食盐、食用油适量。

：

第一步：首先将羊肉用清水浸泡4小时，然后将羊排放入到锅中，同时放少许冷水，大火将水煮开后，继续煮5分钟即可捞出，接着用凉水将羊排冲洗干净即可备用。

第二步：锅中放入少许的油，然后将羊排、大葱、老姜全部放入到锅中，大火将羊排爆炒3分钟即可起锅。

第三步：将炒好的羊肉、所有辛香料、食盐、糖色、生抽全部放入到高压锅中，大火将羊排压15分钟即可起锅。

第四步：将压熟的羊排放入到锅中，同时将胡萝卜放入到锅中，大火将羊排煮5分钟，最后将青红杭椒放入到锅中，继续煮30秒即可食用。

第二红：西红柿

虽然大雪时节雨水较多，但是此时气候还是非常的干燥，此时我们要多吃一些开胃健食的食物，比如西红柿就是推荐大家在大雪时节常吃的蔬菜，因为西红柿具有补水润肤的作用。家里爱挑食的孩子，做一碗番茄炒蛋或番茄鸡蛋汤给孩子吃，肯定会食欲大开。

：西红柿克、鸡蛋3个、食盐3克、食用油、水适量。

：

第一步：首先将西红柿放入到热水中烫1分钟，然后将西红柿的皮剥掉，接着再将西红柿洗净，切成块状即可备用。

第二步：锅中放入适量油，将油温烧到7成热时，把搅拌好的蛋液放入到锅中，炸成两面金黄即可起锅。

第三步：将番茄放入到锅中，中火炒出汁水后，然后将少许水、食盐一起放入到锅中，大火将番茄煮1分钟后，接着将鸡蛋放入到锅中，继续炒20秒即可起锅备用。

第三红：山楂

大雪时节，正是吃山楂的时候，而在大雪时节，我们会吃大量的油脂类食物，此时我们就要吃一些促进消化的食物，比如酸性水果山楂，就最适合在大雪时节吃，特别是每天饭后吃1-2个山楂，对身体特别好。

第一白：牛奶

在大雪时节，每天早上最好喝一杯暖胃的牛奶，因为在大雪时节，由于气温较低，此时我们就要多吃多喝一些能增强体质的食物，而牛奶就是最适合在大雪时节喝的饮品，因为牛奶含有丰富的蛋白质、钙、磷脂等等营养，这3组物质既能增强体质，还对大脑特别好，每天喝-ml的牛奶，对身体非常好。

第二白：莲藕

大雪时节，不管是南北方，室外都很干燥，特别是北方，因为有暖气，长时间呆在暖气房里，很容易上火，此时我们就要多吃一些能清热润燥的食物，比如莲藕，就是在大雪时节最适合吃的美食，因为此时用莲藕炖排骨，具有很好的清热润燥的作用。

：莲藕3斤、排骨2斤、老姜20克、鸡精3克、胡椒粉2克、白酒3ml，食盐、食用油、水适量。

：

第一步：首先将排骨放入到清水中浸泡2小时，然后再将洗净的排骨放入到锅中，同时在锅中放少许的冷水，将排骨焯水10分钟即可捞出，接着再用清水将排骨冲洗2遍即可备用。

第二步：将莲藕的皮削掉，然后用流水将莲藕冲洗2遍，接着再把莲藕切成大小适中的滚刀块备用。

第三步：锅中放入适量的油，然后将排骨、老姜放入到锅中，猛火爆炒2分钟，接着沿着锅边把白酒撒入到锅中，最后继续炒20秒。

第四步：将炒好的排骨放入到砂锅中，同时加适量的热水，中火将排骨炖20分钟后，将莲藕放入到锅中，继续炖30分钟，最后将食盐、鸡精、胡椒粉放入到锅中，继续炖10分钟即可食用。

第三白：雪梨

每年的冬天，特别是大雪小雪节气时，我每天都会要求孩子吃上一个雪梨，因为雪梨具有生津润燥、清热化痰的作用，在寒冷的冬天，多吃雪梨，不仅能给身体补充充足的水，而且使身体更加的健康，如果家里有小孩咳嗽，用雪梨煮糖水给孩子喝，对身体特别好。

第一样：凉菜

很多人喜欢吃凉拌菜，而在大雪时节，我们一定要少吃凉菜，因为大部分的凉菜对肠胃有很大的刺激，如果您肠胃不好，就会导致您腹泻。特别是隔夜后的凉菜，千万不要吃，亚硝酸盐的含量会直线上升。

第二样：干燥食物

冬天很多人都喜欢嗑瓜子、花生等等干燥食物，而大雪时节，还不是吃瓜子、花生时候，因为此时是一年中最为干燥的时候，吃多了瓜子、花生很容易上火，如果您喜欢吃建议大家春节前后在吃。

第三样：肥肉

随着生活条件越来越好，我们日常饮食，几乎餐餐都会有鱼肉，而有一些人，特别喜欢吃肥肉，其实在大雪时，建议大家少吃肥肉，因为此时天气过于严寒，很多人的运动量就会减少，吃多了肥肉，很容易导致肠胃中油脂堆积过多，而不利于身体的健康。

明天大雪，别忘记给家人吃“羊肉、西红柿、山楂”这3种红色食物，“牛奶、莲藕、雪梨”这3种白色食物，少吃“凉菜、干燥食物、肥肉”这3样，只有顺应节气，我们才能安稳、健康的过冬。最后胡师傅想问大家，您还知道哪些食物适合大学时节吃？欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向您学习，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”，后续我还会教大家特色美食。