小茴香

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家樂一包到味,酱就好潮汕卤味 [复制链接]

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家樂,一直是我家不可缺少的调味料。尤其卤菜的时候,喜欢的潮汕卤水汁,在家也能卤出地道正宗的潮汕卤味。全家人都喜欢家樂调味料,能给我们带来美味可口的佳肴!

By阿紫郡主

用料

鸡腿4只猪尾巴1个鸭头4个鸡爪克八角4个胡萝卜半根香菜4根小茴香10克青蒜4根红米椒4个生姜1块小葱6根潮汕卤水料包克

做法步骤

1、食材准备好

、食材下冷水锅焯水

3、烧开5分钟后,撇去浮沫,捞出洗净

4、辅料下油锅煸香

5、倒入清水

6、将猪尾巴放入锅中

7、将鸭头,鸡爪,鸡腿放入锅中煮开后5分钟捞到深锅里

8、悄悄告诉你,我家卤菜的秘密调料就是家樂潮汕卤水汁

9、将家樂克潮汕卤水汁倒入锅中

10、大火烧开后改小火慢慢卤进味

11、0分钟倒入锅中收汁即可出锅

1、家樂潮汕卤水汁就是香,色泽诱人

13、冷却后的潮汕卤味更加劲道,味道正宗

14、潮汕卤味可是下酒好菜哦!看着好看,味道鲜美

15、有家樂潮汕卤水汁,在家也能卤出酒店的味道

小贴士

食材下冷水锅焯水,煮出血水后洗净。卤的时候要没过食材。

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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