北京中科白癫分医院 http://baidianfeng.39.net/我们在做菜时，会用到很多种类的调味料，例如八角、茴香、桂皮、花椒等。这些调味料看似普通寻常，但其实它们可是藏在厨房里的“医生”，如果身体感到不舒服，这些调味料也能帮上忙。
调料一：茴香
大茴香就是“大料”，多用来做卤制品；小茴香多用来包饺子、包包子。茴香主要成分是茴香油，可以促进消化液分泌，促进肠胃的蠕动，排出体内聚集的气体，起到健胃行气的作用。用大茴香粉和红糖冲水喝，可以治疗胃寒腹痛；用小茴香粉冲水喝，可以缓解因疝气导致的腹痛。
调料二：桂皮
桂皮性热，具有暖胃驱寒、活血通经、止痛止泻等作用。例如，桂皮和生姜煎水喝，可以治疗风湿痛；桂皮可激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，对预防糖尿病有一定作用；桂皮含有苯丙烯酸类物质，对预防前列腺增生也有效果。不过，由于桂皮性热的属性，夏天要少吃，孕妇则不能食用。
调料三：香叶
香叶也叫月桂叶，主要的成分为芳樟醇、丁香酚等，有着很好的抗氧化、抗衰老作用，对人体起到延缓衰老的效果。如果在春夏等传染病高发季节，可以每天晚上饮用香叶牛奶，能够起到预防流行病的作用。香叶牛奶的制作也很简单，将香叶直接加入牛奶中煮沸后，再泡20分钟即可饮用。
调料四：香菜
多数人会将香菜作为凉拌菜的辅料，但其实香菜还是一种药材。香菜性温，可用来治疗感冒、积食、消化不良等，而且还对发热引起的头痛，以及荨麻疹等有疗效。若身体出现麻疹，香菜煮水加蜂蜜饮用，对过敏性荨麻疹出现的红、肿、痒等有一定疗效。
调料五：咖喱
东南亚菜很喜欢食用咖喱，而国人很少在做菜时用咖喱。其实咖喱中的姜黄素对心脏有一定好处，而且它还对激活肝细胞、抑制癌细胞有作用，这可以预防肝病和癌症。不过，咖喱对胃有一定刺激作用，所以胃不好的人，不建议吃咖喱。
