小茴香

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上了年纪管住嘴少吃西瓜和羊肉,多吃这4 [复制链接]

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三伏天是一年中最炎热的时期,天气炎热导致人体容易出现体内阴阳失调的情况。在这个时候,为了保持身体的健康和舒适,除了要注意多喝水以补充体内水分外,饮食上也需要有所调整。虽然在炎炎夏日,人们很容易就会想到吃西瓜来解暑,但是西瓜属于寒凉食物,长时间食用容易对肠胃造成负担,特别是对老年人来说更需要谨慎食用。而夏天是人体阳气最旺盛的时候,羊肉作为热性食物,不适合在此时食用,容易上火。因此,在三伏天要管住嘴,少吃西瓜和羊肉,可以多吃以下四样食物,以清热润燥、顺利度过伏天。

一、多吃*瓜。*瓜是夏季的应季食材,它不仅口感清爽,而且含有丰富的维生素和水分。*瓜具有清热解暑、生津止渴的功效。除了普通的凉拌*瓜,我们还可以尝试一种山东人最爱的做法——*瓜拌油条。准备好*瓜后,将其浸泡在淡盐水中约20分钟,然后冲洗干净并拍散剁成小块备用。将早餐剩下的油条切成小块,并用油炸至酥脆。另外准备一些调料,如麻汁、生抽、米醋、白糖和熟油。在盆中加入麻汁和其他调料,然后将拍好的*瓜和油条放入盆中,加入蒜泥并淋入少许香油,快速翻拌均匀即可装盘食用。这道菜不仅开胃下饭,还能解暑消暑。

二、多吃西红柿。西红柿是夏季经典的食材之一,它含有丰富的葡萄糖和有机酸,可以增加食欲,起到生津健脾的作用。可以尝试一道家常菜——西红柿疙瘩汤。将西红柿切成小块,并准备好葱花和绿叶蔬菜(如菠菜或油菜)切成细丝。将面粉和鸡蛋混合搅拌成颗粒状的面团。烧开一锅水,在水中加入一勺白醋,然后将西红柿放入锅中煮沸,捞出用冷水冲洗凉。将熟西红柿和面疙捏放入汤锅中,加入适量的清水,加入盐、味精和鸡精调味,烧开后加入面疙瘩,煮至疙瘩熟透,最后加入蛋花和蔬菜,淋入少许香油,即可享用一碗清爽的西红柿疙瘩汤。

三、多吃莲藕。莲藕素有“水中人参”的美称,它富含淀粉和纤维,具有清心明目、养心安神的功效。可以尝试一道凉拌藕片。先将莲藕冲洗干净去皮,切成薄片后放入清水中浸泡,然后烧一锅水,加入少许白醋,将藕片煮沸后捞出用冷水冲洗,防止氧化变黑。将藕片控干水分后放入盆中,加入姜末、青红尖椒末和少许干辣椒,淋上热油,然后加入调味料,如米醋、蚝油、白糖和味精,快速翻拌均匀即可装盘食用。

四、多吃鸡肉。鸡肉是低脂肪、高蛋白的食物,是夏季烹饪的理想选择。在三伏天,由于羊肉容易上火,猪肉脂肪含量较高,鸡肉是更好的选择。可以尝试一道沂蒙炒鸡。先将鸡肉处理干净,切成小块,浸泡20分钟以去除血水后控干水分备用。炒锅中热油,爆香大料,然后加入姜片、葱花、白芷、香叶、花椒、小茴香和干辣椒炒香。随后加入鸡肉炒熟,加入盐、酱油、料酒、白糖、味精等调味料调味,最后撒上花椒粉和香菜即可。

总的来说,在三伏天要调整饮食,多吃清热润燥的食物,避免食用寒凉和热性食物。*瓜、西红柿、莲藕和鸡肉都是不错的选择,可以根据个人口味尝试不同的烹饪方式。另外,还要注意少食多餐,避免暴饮暴食,多喝水以补充水分,保持身体的健康和舒适。

#秋日生活创作季#

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