小茴香

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减肥也能吃小香葱茴香油馍头,不信看这里 [复制链接]

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油馍头是河南地方汉族传统面食小吃,类似煎饼又和煎饼不同。油馍头有的叫面托有的叫老鸹头,也可以称之为:丹皮油条。

By柒月厨房

用料

面粉克水克色拉油15克盐2.1克葱(可不加)适量发酵粉1.5克无铝泡打粉1.5克小茴香5.7克做法步骤

1、克面粉准备好加入全部材料。

2、加入水。

3、加入适量小香葱。

4、搅拌均匀后加入食用油。

5、再次搅拌均匀,醒发面团两倍大。

6、醒发好的面团放入硅胶垫上切成图中大小的形状。

7、锅中放入食用油油温五成热下入刚切好的面团。

8、这会千万不要离开锅,来回翻转油馍头,这样可以受热均匀。

9、大概炸至这个颜色就差不多了。

10、外酥里软,好吃到爆。

11、真的很好吃,亲们可以按照我给的比例试试做,因为家里人口不多,我每次都用不了太多面,亲们可以按照自己家人的食量自己灵活掌握。

12、超级美味。小茴香油馍头:一两面+小茴香1.9克+发酵粉1克+盐0.7克+水36克左右+5克食用油最后给亲们把一两面粉需要的材料分享出来,看家里人口有多少需要多少面,就加多少材料。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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