不管是炖什么肉，都可以按照这个方法做，肉越炖越香，越炖越入味。只要掌握小编分享的以下几个步骤，无论什么肉，做出来都是一道香喷喷、软绵绵、让人欲罢不能的味道来。这就是小编要讲的妙招，那么大家可要准备小笔记本好好的记一记，下一次可别忘了小编教给大家的妙招。
那么今天，小编准备的食材是鸭肉，当然是小编随机挑选的食材，大家也可以跟小编我的不一样，无论什么肉都管用，就个大家分享这道“炖鸭肉”的方法吧！
炖鸭肉
鸭肉g，食用油，盐，葱姜蒜，桂皮，花椒，小茴香，大料，香叶，白扣，肉蔻，草果，郫县豆瓣酱，红烧酱油，火锅底料，鸡精。
1.食材洗净，鸭肉切块备用，葱切末，姜蒜切片，起锅烧水冷水下锅，煮开之后，打去浮沫，撒上饮食的盐，继续煮3分钟，捞出沥干水分；
2.起锅烧油，油热倒入香料爆香，再倒入葱姜蒜炒出香味，下入鸭肉反复不停的翻炒煸入味，炒出香味后放入1勺郫县豆瓣酱入味上色，倒入适量的红烧酱油翻炒，再加入适量的清水覆盖食物的一半即可；
3.撒上适量的盐、鸡精，1小块火锅底料搅拌那均匀，倒入高压锅中焖15分钟即可，十五分钟后用勺子搅拌均匀，捞出装盘出锅。
无论炖什么肉，只要按照这做法，肉越炖越香，越炖越软烂。这样炖出来的肉色亮泽，味道香美，满院子都知道小编我今天弄好东西吃了。大家只是看着，那不行哦，这样是闻不到这鸭肉的味香浓郁，还是快快动起手来，别让我们的胃还在遥望！
我是家庭主厨*小哥，喜欢美食的朋友就加个